LES MEILLEURS RESTAURANTS TYPIQUES EN RéPUBLIQUE DOMINICAINE POUR GOûTER à LA CUISINE LOCALE
Entre saveurs authentiques et cadres époustouflants, découvrez cinq restaurants emblématiques en République dominicaine pour savourer la richesse de la cuisine locale.
La République dominicaine n’est pas seulement un paradis de plages idylliques. Son patrimoine culinaire invite à la découverte de saveurs locales dans des cadres exceptionnels. Voici une sélection de cinq restaurants à ne pas manquer pour un véritable voyage gastronomique.
Vous souhaitez découvrir la République dominicaine ? Voici nos articles sur le sujet :
Adrian Tropical, le goût authentique face à la mer
Pour se plonger dans la culture dominicaine, Adrian Tropical est l’adresse iconique à faire au moins une fois dans sa vie. Situé face à la mer des Caraïbes, ce restaurant offre bien plus que de simples repas. Il rend hommage à la cuisine dominicaine.
Goûtez à son mofongo, le plat traditionnel par excellence à base de bananes plantains pilées, accompagné d’une sauce à la viande ou aux fruits de mer. Le lieu, quant à lui, enchante les visiteurs avec son décor tropical et son accueil chaleureux.
Les spécialités à tester : en plus du mofongo, laissez-vous tenter par le sancocho, une soupe traditionnelle riche et parfumée.
Adrian TropicalAvenue George Washington 1,
Saint-Domingue 10205
République dominicaine
El Mesón de la Cava, un festin au cœur d’une grotte
Dans une grotte naturelle de Saint-Domingue se niche El Mesón de la Cava, un restaurant qui promet une expérience hors du commun. Ce cadre spectaculaire, accentué par des jeux de lumière et une décoration élégante, en fait une adresse prisée pour des occasions spéciales.
Les amateurs de viande seront conquis par les steaks fondants cuisinés avec soin, tandis que les adeptes de fruits de mer pourront savourer des plats somptueux accompagnés de sauces raffinées. Pour une expérience complète, choisissez un verre de vin parmi une vaste sélection.
Les spécialités à tester : ne passez pas à côté du poulpe grillé au bois ou encore du homard “créole”. Les amoureux de poissons seront charmés par la morue “spirituelle”, accompagnée d'une purée de pommes de terre et de légumes.
El Mesón de la CavaAvenue Mirador Sur 1
Saint-Domingue
République dominicaine
+1 809-533-2818
La Dolcerie, entre luxe et fusion des saveurs
Situé à Saint-Domingue, La Dolcerie est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Ce restaurant allie avec brio cuisine locale et internationale, offrant un menu à la fois innovant et raffiné. Les plats, préparés avec des ingrédients frais de haute qualité, sont un régal autant pour les yeux que pour le palais.
Le décor moderne, aux tons chic, crée un cadre idéal pour un dîner romantique avec votre moitié ou un repas festif entre amis. Moments de pure plaisir garantis !
Les spécialités à tester : laissez-vous séduire par les desserts exquis qui honorent le nom de l’établissement. Essayez également le carpaccio de saumon et le poulpe grillé au citron.
La DolcerieCalle Rafael Augusto Sanchez 20
Saint-Domingue 10109
République dominicaine
+1 809-565-0333
El Conuco, une célébration de la culture dominicaine
El Conuco est une véritable institution à Saint-Domingue. Ce restaurant offre une immersion totale dans la culture dominicaine. Dès votre entrée dans l’établissement, vous êtes transporté dans un univers vibrant qui met en valeur le patrimoine culturel du pays. Au programme : des musiciens en costumes traditionnels ainsi que des murs ornés de peintures colorées insufflent une énergie unique au lieu.
Les spécialités à tester : la carte met à l’honneur des plats typiques comme la bandera dominicana, un mets composé de riz, de haricots rouges et de viande, ou encore les tostones croustillants. Ne manquez pas également le chicharrón, un autre plat croustillant à base de porc, et le locrio, un riz parfumé à la viande ou aux fruits de mer.
El ConucoCalle Casimiro de Moya 152
Saint-Domingue
République dominicaine
+1 809-686-0129
Buche Perico, entre tradition et modernité
En plein cœur du quartier colonial de Saint-Domingue, Buche Perico propose une escapade culinaire dans un cadre exceptionnel. S’il fut autrefois la première fonderie de l’île, ce restaurant est rapidement devenu un lieu mythique qui marie architecture coloniale et décor contemporain. La carte, aux influences créoles, revisite les saveurs locales avec une approche moderne.
Les spécialités à tester : ne quittez pas l’établissement sans avoir dégusté le pescado frito, un plat à base de poissons frits accompagnés de tostones. Buche Perico propose également son ragoût traditionnel, portant son nom, où des saucisses s'associent à du maïs. Enfin, craquez pour le carpaccio de poulpe à l’orange et aux tomates séchées, un mélange subtil entre fraîcheur et audace.
Buche PericoCalle El Conde 53
Saint-Domingue 10210
République dominicaine
+1 809-475-6451
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2025-01-09T14:11:41Z